Các “tín đồ” của đồ ngọt có biết rằng ngoài đường cát trắng (hay đường tinh luyện), còn có rất nhiều loại đường và chất làm ngọt khác nhau nhưng lại tốt cho sức khỏe hơn nhiều.
Đường cát trắng hay đường tinh luyện
Là loại đường công nghiệp được sử dụng rộng rãi nhất hiện nay. Tuy cũng có nguồn gốc từ thiên nhiên là củ cải đường hoặc mía, nhưng qua quá trình sấy, tẩy trắng công nghiệp nên các chất dinh dưỡng đều bị mất đi.
Hiện nay, các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên dùng các loại đường “gần gũi” với thiên nhiên hơn – tức là càng ít quá trình xử lý công nghiệp càng tốt. Đường thiên nhiên có chứa ít calorie hơn, cân bằng đường huyết tốt hơn và làm giảm khả năng bị các bệnh đường huyết, tim mạch… so với đường công nghiệp. Sau đây là một số loại đường thiên nhiên khá phổ biến và dễ tìm. Tuy nhiên, những loại này vẫn nên được sử dụng hạn chế vì có thể gây tiểu đường và “phí bèo”.
Đường thốt nốt
Rất nổi tiếng tại Ấn Độ và Thái Lan bởi giá trị dinh dưỡng của nó. Đường thốt nốt có vị ngọt thanh rất ngon, có thể dùng thay đường tinh luyện trong nấu ăn thường ngày.
Đường dừa
Đường dừa được làm từ nước ép của nụ hoa dừa. Đường dừa rất giàu kali, kẽm, magiê và sắt.
Mật ong
Loại chưa qua chế biến, lấy từ hoa dại ( raw wildflower honey) mới còn đầy đủ hết các chất dinh dưỡng. Loại này thường có màu đậm hơn và giá mắc hơn nhiều loại mật ong thông thường chúng ta vẫn dùng. Được xem là một “bài thuốc” trị các bệnh cảm nhẹ, viêm họng do mật ong có tính diệt khuẩn. Uống một muỗng mật ong pha với nước chanh vào mỗi buổi sáng được chứng minh là giúp tăng khả năng hoạt động của hệ tiêu hóa.
Si-rô (syrup) cây phong
Mật cây phong khá giống với mật ong, nhưng lại ít ngọt hơn và có hương thơm rất đặc trưng. Mật phong chứa nhiều khoáng chất như canxi, magie, sắt, các vitamin B6 và B2. Thêm một tip nữa là syrup cây phong grade B sẽ chất lượng hơn nhiều đó!
Top 5 loại detox giảm cân thần tốc đơn giản có thể làm tại nhà
Tạp chí Cancer Letters cho rằng uống nước detox trong thời gian dài, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi tích cực từ cơ thể mình. Detox giảm cân giúp bạn kiểm soát cân nặng và đẹp da. Dưới đây là những công dụng khi uống nước detox như:
1. Detox giảm cân táo và quế
Trong táo có chứa chất chống oxy hóa và vitamin giúp giảm thiểu nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, tim mạch, ung thư, huyết áp cao. Với quế cũng tương tự, bên cạnh công dụng như táo thì quế còn giúp kiểm soát khẩu phần thức ăn đưa vào cơ thể.
Cách làm Detox giảm cân cấp tốc: Táo thái mỏng và bỏ hạt, sau đó thả vào bình. Quế để cả thanh hoặc bẻ ra thành đoạn cỡ đốt tay (lưu ý không sử dụng bột quế) cho vào bình cùng với táo. Sau đó, đổ nước đầy bình, khuấy đều lên và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm là có thể sử dụng cho cả ngày hôm sau.
2. Detox cam và dâu tằm
Sự kết hợp của 2 loại trái cây cam và dâu tằm tạo ra một loại nước detox không chỉ ngon mà nó còn cung cấp rất nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C quan trọng giúp chống việc lão hóa sớm, thậm chí còn chống được cảm lạnh thông thường.
Công thức detox giảm cân cấp tốc: Cam thái lát mỏng, dâu tằm nghiền nhẹ (hoặc cũng có thể thay bằng quả dâu rừng hoặc quả mâm xôi). Sau đó, cho vào bình thủy tinh, đổ đầy nước và cho vào ngăn mát tủ lạnh sau 2 giờ là có thể sử dụng được.
Ảnh minh họa các loại detox giảm cân. Ảnh: BoldSky
3. Detox xoài và gừng
Detox gừng và xoài cũng là một trong những công thức khá phổ biến được nhiều chị em áp dụng. Xoài và gừng đem lại 1 hương vị thơm ngon khó cưỡng. Xoài không chỉ biết đến là thực phẩm thúc đẩy sự trao đổi chất mà chúng còn hỗ trợ tiêu hóa và giúp tăng cường trí nhớ của chị em.
Cách thực hiện: Gừng thái lát nhỏ, xoài chín bóc vỏ và cắt thành hình khối vuông. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu trà giảm cân vào bình thủy tinh, khuấy đều và bỏ trong ngăn mát tủ lạnh 2h trước khi sử dụng.
4. Công thức Detox giảm cân dưa hấu, bạc hà và dâu tây
Công thức detox nước dưa hấu và dâu tây bạc hà là một trong những thức uống được rất nhiều chị em ưa thích. Bởi nó không chỉ có vị thơm ngon mà nó còn đem lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe như giảm bớt đau nhức cơ, hạ huyết áp, cải thiện phản ứng insulin và đặc biệt là giảm cân hiệu quả.
Cách thực hiện: Rửa sạch dâu tây, lá bạc hà, dưa hấu gọt vỏ và loại bỏ bớt hạt, thái thành miếng hình vuông nhỏ, dâu tây thái lát. Sau đó, sắp xếp xen kẽ sao cứ 1 lớp đá viên – dâu tây – đá – dưa hấu – lớp đá cuối cùng cho đến khi bình đầy. Cuối cùng cho nước lọc vào bình sao cho ngập hết các lớp trái cây có trong bình. Đậy nắp và cho nước detox vào ngăn mát tủ lạnh để ngâm khoảng 2h đồng hồ là có thể dùng được ngay.
5. Cách làm nước detox giảm cân với dưa chuột
Khi nhắc đến nước detox giải độc và giảm cân thì không thể không nhắc đến dưa chuột. Đây là một trong những công thức nước detox xuất hiện đầu tiên tại các trung tâm sức khỏe, spa. Trong dưa chuột có rất nhiều vitamin, hợp chất chống viêm, flavonoid giúp bảo vệ sức khỏe bộ não, thậm chí nó còn làm mới hơi thở của bạn.
Cách thực hiện: Dưa chuột (có thể gọt vỏ hoặc không tùy thuộc vào sở thích của mỗi người) và cắt thành lát. Sau đó, cho dưa leo vào bình đựng thủy tinh và đổ đầy nước lọc. Để nước detox dưa chuột vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2h, sau đó có thể sử dụng ngay. Ngoài ra, có thể thêm 1 vài lá bạc hà để tăng hương vị.
